佳宁：我们虽然是饮食节目，但是在奥运会也应该是全世界关注的时候，我们也会谈一些这样的问题，真正体现了体育竞技的残酷变数太多了。他非常关注这个的。
宋强：谁让我即是美食家，又是体育节目主持人。
主持人：说宋强主持很多节目，你们是怎么安排时间的？
佳宁：我这个时间安排应该比他要好一些，他比较辛苦，因为我们12点下班之，她1点钟要上体育节目，看似是一个小时，但是我们要提前进去，他总是匆匆解决问题了。
宋强：总的来说我认为还可以，必定做这种工作，既有自己的时间又有和别人不一样的时间，比如我们做晚上的节目，我们俩的节目还是比较好的，都是白天的。
佳宁：好歹我们过的是正常人的生活。
主持人：林伟过得就是和美国人一样的生活了。
佳宁：确实脚步很快。前两天的时候我和一个朋友在一块儿老天的时候说，你最大的梦想是什么啊？他说我想好好休息。我特别想有那么祭天的时候放下心里我的手机一关，我再也不关注外界了，我放着自己系很的音乐好好看上一本书，也许是我的一种理想。
主持人：有一个网友说去吃水煮鱼让佳宁请客。
佳宁：这是第一次说这样的问题。谢谢你给我这样的机会。
宋强：关紧时刻还是替了我一把。
佳宁：亲爱的你吃得快乐，玩得开心，帐单我来买。
主持人：这个网友说两位会做饭吗？
佳宁：炸酱面我会。
宋强：我最擅长的是可乐鸡，人没有说不好吃的，凡是吃过的。现在做一些特色的菜不是特别好，，好的做不出来，只要你去做人人都可以。
佳宁：有的时候做饭是需要一种感觉的，出去心情好，做得菜就没治了。
主持人：有人说要举三只手赞成。这一着急了，就多出一只手来了，呵呵。
宋强：我认为我们的网友也是有很多是论坛上的朋友，谢谢大家的支持，现在我认为我们做节目的时候每一个主持人除了要有自己的空间以外，还有有别人的帮助，节目才能越来越好。
主持人：你们俩主持这个美食节目，知识是怎么积累的？
宋强：这一点我认为她积累的比我要好。
佳宁：因为我最初做这个节目的时候，我们这个节目从最初领导的定位来说是比较高的，我们在接手这个节目的时候压力很大，所以当时我约束我自己必须固定你每天要两个小时上网去查一些饮食网看一些饮料，包括买这方面的书包括电视上怎么做菜什么 的，短时间内积累。
宋强：我认为我做得不如她。我认为凡是做酒店的他们对饮食都有自己的见解和看法，我和他们有关的接触有很多。所以通过这样的积累，经常打电话也会有一些理念。
佳宁：也算是理论联系实际。真正有机会出去走走看看。
宋强：比如去湖北。
佳宁：也了解了一些风土人情。
主持人：说到这些，与我们联线的饭店是怎么找出来的？
佳宁：我们肯定也会有一些考核在里面。
宋强：其实我们选的饭店也不一定是要贵的，关键是要有特色、卫生。
佳宁：比如说的让我请吃水煮鱼，辣婆婆酒店有特色。包括我们右倾联线当中的罐罐王。
宋强：我们现在的真是炭火烧，石板烧什么的，东北菜什么的，都是有特色的。
佳宁：好象关不住话匣子了。
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主持人：网友说能不能解说一下四大菜系的特色菜。
佳宁：我们分为四大菜系吧，川菜很远就可以闻到香味。
宋强：据我了解八十年代初七有过一阵子。后来有云南菜，到90年代末的时候又开始兴起了，无论到东北哪儿都是川菜的旗帜。非常有特色，其他的我认为就是粤菜，它比较清口，而且滋补系列在我们这儿也有，但是规格要高一些。其实我们也有一家粤菜，如果去粤菜馆，到后面去看他的后厨，都非常的干净。
宋强：其他的像鲁菜对它的认知都是在山东哪儿，再有就是淮阳菜了，江苏一带的。这个菜系相对来说也是清淡口味的，甜甜的，我其实，从我来说也是受年龄的限制，对川菜特别感兴趣，我认为很多朋友一说就是辣的，
佳宁：因为可以吃出氛围来。
主持人：这个可以说四川人很幸福，去哪都能吃到家乡菜。
主持人：有人说佳宁的拿手的饭是炸酱面，菜是什么？
佳宁：烧茄子。我特别喜欢夏天做。它很麻烦的。需要一个多小时。但是你那种辛苦过后的成功的喜悦我认为是最幸福的。所以我喜欢夏天做烧茄子。我就不谦虚了。我做的很不错的。
主持人：有人说宋强最拿手的是烤地瓜
宋强：这个很简单，我们一起住的像王伟他们都吃过，非常好吃的。
主持人：哪天请客一次？这些饭店你们都去吃过吗？
佳宁：我们有先遣队。他们是自发组织的，他会把品尝之后的感受回馈给我们。
主持人：主持人在直播的时候有很多的口误，你们有没有精采的段子。
宋强：我的口误比较多，最近刚说的时候，谈谈天聊聊心，其实是样头倒算，我就说成肉了。
佳宁：还有就是他做节目的时候特别投入，有一次是食神说话，东西都准备或了，接下来大家把火放在锅上。
宋强：第二天做节目的时候同样这个节目，我特别注意，一不让自己紧张，大家记住一定把锅放在火上。后边好象又出现错了。
佳宁：有的时候怕说什么真的就走到那儿了
宋强：我记得有一次报主持人。江尘和王伟带来的节目，我怎么也报不好。说得时候可能会。……我认为做主持，尤其是直播的时候一定要集中，这样才可以做得更好。佳宁真没有什么错。
佳宁：本身认为脑筋会处于这样一个阶段，老是紧张的话说话就会出错。
宋强：没有像我这种说错话的时候。
佳宁：在做节目的时候我们会调整过来。让大家从听觉上有一种好的享受。
主持人：这个网友说说有关先遣队的介绍。
佳宁：先遣队对是我们组织的，到目前为止应该是十几位听众了，他们是自己花钱AA制跟我们说到那儿，我们会跟酒店联系一下，但是所有的费用都是他们自己出的，
宋强：都是我们的热心听众组织的。
佳宁：如果没有听众的话我们也不会有现在的样子。
主持人：这个网友说我想报名的话我找谁呢？
宋强：可以登陆我们的论坛就可以了把你的联系方式通过悄悄话的方式告诉我们。
主持人：放广告的时候你们干什么？
佳宁：可能会做调查，包括我们状态投入进去了也许我们在一系列的美食话题的时候我们会接着聊。
宋强：我做的时候我们会通过看一些短信什么的看有没有最新的帖子。我们现在在直播间的论坛我们要再调整一下，正常的话应该是会浏览我们的帖子。进行一下我们之间小范围的交流。
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主持人：你们跟听众的距离越来越近了有很多参与的方式，你们怎么看待现在的主持人和听众之间的关系？有没有难忘的事情？
佳宁：我认为生活广播之所以用1月1号正式开播，有这么多朋友关注我们的节目，我认为正在成长的过程就是因为很多朋友也说了，听生活广播感觉就像与自己家里的人聊天一样，有一种亲近感。
宋强：在我上学的时候主持人特别神秘。看不到人，只可以听到声音。其实做了这个以后，我们台里很多主任就是这样的思想，我们就是普通的工作者。有好多听众他们说来我们这儿玩，大家是平等的，也许就是这样的一个感觉才能拉近听众和我们的关系，让舞台呈现非常好的状态。
佳宁：像一家人一样。包括前段时间来的午后聊吧，可能你也知道他们成立了一个聊吧班。班长是胡丹，我们是生活委员。
主持人：没事儿大家出去吃一顿。
主持人：网友说宋强打字挺快，其实打字是由我们专门的速录师打的，她们同时在打我们三个人说的话。
宋强：她们辛苦了。谢谢。
主持人：你们总是在互相夸对方，可以揭短吗？
佳宁：在食堂他老抢我的饭。
宋强：我觉得佳宁她老霸占右边的机子不让我去操作。
佳宁：这个网友终于给了我一个机会。让我去发泄一下。
宋强：让她先来吧。
佳宁：其实说实话，可能有人会说你们是不是在公众场合不好去揭短啊？其实我们自我批评一下也可以。
佳宁：我认为我是性子比较急一些的，包括带做节目的时候我有时候可能有些话我必须要说完不说完的话我就会忘掉。我一下子抓住他的胳膊，不让他说他一说我就忘了。这是以后应该改正的。
宋强：我有时候比较懒，来调稿的时候，我跟她比较起来，我比较懒，她比较勤快，我认为以后在这方面确实应该改。但是不好改。惰性多一点。其他的就是会出现不应该有的错，比如说把火放锅上。当时就是脑子一想就说出来。
佳宁：我们俩其实最终的目标也是希望可以把每一期的节目做成功，呈现给我们的听众朋友。
主持人：我认为大家都很谦虚。见着好吃的还想着减肥吗？
佳宁：其实好吃的面前真的是挡不住的诱惑。在吃的过程中我是不会想这些问题的。吃完了再说吧。
宋强：我认为她经常去健身房做一些运动。她很健康。特别是心理上，只要保持积极向上的状态气其实健康最重要。
主持人：你们俩这么爱吃，有什么别的爱好吗？
宋强：我爱好踢足球，我上大学的时候是足球队的的我是石家庄经贸大学的，还有就是爱好……我特别爱好体育，听歌现在也不爱听了，可能相对来说有的时候我非常爱好体育，但是由于时间不允许，晚上相对来说作息时间也不允许，所以现在运动也说了，技术希望把运动再捡起来。
佳宁：我认为我的爱好挺广泛的，比如说像旅游、音乐，或者是看一些书看影碟，包括和好朋友在一块儿聚一聚。但是现在由于工作比较紧张一些，这些爱好时间也就缩小了很多。
宋强：她会借书看的。
主持人：有个网友说想减肥就听食字街头什么意思？
宋强：虽然我们是饮食节目，会讲一些减肥的方法，我认为现在减肥没有必要可以去节食。只要吃得科学一点就可以了，这是我们节目的道理。
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佳宁：网友给我们总结了一下说瘦子想增肥吗？听食字街头吧，目标是没有蛀牙。
主持人：你们一般是在节目之前吃饭还是之后吃饭。
宋强：我也是到了这个行业知道，饿着的时候非常有状态，
佳宁：因为你想肚子本质就已经饿得不得了。做着每时的节目，这样才会让听众更具有可听性。诱惑力。
宋强：我认为人饿的时候精神比较紧张。中午睡觉的时候比较散，也是有科学得到里的。
佳宁：从专业角度来讲，我们主持这一行，老师会对我们说，在做节目半个小时之前我要喝水，和吃东西，这样很容易影响节目的播出效果。
主持人：你们在直播间的时候可以喝水吗？
宋强：直播间不可以，导播间可以。
佳宁：你去我们直播间感受一下就知道了。
宋强：我现在已经适应了，刚开始的时候饿的时候，我们的人提供的菜非常可口，大家都在吃饭。感觉我认为我的胃特别难受。
佳宁：受不了了。
主持人：你们一天要忍受两次。
佳宁：如果作饮食的节目主持人要有一定的定力。
宋强：如果出去将就餐的话，我的一个网友说，我听你们的节目一边吃本来是想减肥，吃三个包子结果吃了七个。
佳宁：李晓问我说让我们最感动的是什么，我突然间想起来，其实还不是这件事情。就是最开始我们节目定位的时候我认为它可能就是20到40岁的结点，但是我没有想到，孩子也很多。我们蛭石通过平台论坛的方式互动，后来说有一个听众特别想和你们聊两句，就来了一个60多岁的听众，她的丈夫患有脑中风，正好是我们的节目破例了两三次其中的一次。他说生活很无助，也很郁闷，听到这个节目的时候很高兴，一定要听你们的声音。
宋强：而且是我们出了一个有奖问答。但是他不方便打电话，就让它的爱人打了。我认为真的非常出乎我们的意料。
佳宁：但是他听到你们对他说话已经很感动了，我们已经有泪了。
主持人：谁说宋强出错多了，刚才佳宁也出错了。 三个字受不了了！！
佳宁：我对数字不敏感。
主持人：请两位谈谈感受。酸甜苦辣咸。
佳宁：我们的生活是这样的，要是从饮食角度去说，我认为这个话题太大了，你是想问我们最爱吃的还是？
主持人：有一个网友说来晚了不过还好，终于看到了两位的真面目，我们会把资料整理出来，来进行电点播，可以回放。
主持人：还有很多主持人他们都是饭店的工作人员还是？
宋强：这个其实是大部分是饭店的服务员，因为我们的人力有限，不可能都安排我们的人。其实这样的话，有时候也是由于参差不齐作为了一定不好的效果。其实我们近期在策划一期培训把所有的外景主持叫做在一起，加强自己的表达能力。
佳宁：我们电台的人有限，不可能一到我们食字街头的时候派很多主持人到饭店去这不可能，他们的工作人员来做这个节目，相对来说我认为更真实。
宋强：而且我认为可能比我们的人去更好。
宋强：如果可以很好地配合的话，仆役更或把我们的特色表现出来。
佳宁：不管是我们也好，还是我们的外景主持也好，我们都在努力。
主持人：我想知道二位做节目的酸甜苦辣咸的情况？
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宋强：我先说让我挺感动的事，什么味我也不知道。在美食节的时候，有第三届美食文化节，当时我和佳宁做节目的时候做的时候一放我们的片头曲，上来做自我介绍，我记得有一句话是说本来是我们一块儿说的，她说食字街头就是去哪儿吃饭。当时她说食字街头以后，马上有一个40左右的人说去哪儿吃饭。我们赶快去问他，您怎么知道的，你知道我们是谁吗？ 他说知道，每天听我们的节目，一天不听我的饭就不吃。可能有一些过，但是我认为有这样的听众和感动。应该是甜的一件事。
佳宁：我们河北电台是作为承办单位之一，投入到这个工作的，还有大型现场的演出，但是我认为听到我们现场的观众这样的响应特别高兴。
主持人：这整个网友说你们可以念一段生活广播的标乐吗？
佳宁：我们的声音来自您的生活。
宋强：我们的声音服务你的生活。
佳宁：还有就是挡不住的诱惑，关掉的收音机。
主持人：大家可以去收听一下广播。
主持人：这个网友说，帐单谁来买。让老汤来买吧？
佳宁：我们的节目不仅仅把节目在同一时间诚心给大家，而且通过我们的媒介，有很多人也都成为了好朋友，
宋强：比如说醉鬼儿，还有左叉右刀。
主持人：听说有人听了你们的节目以后，从外地到石家庄挨个的饭店吃，
佳宁：家是上海的，淮阳菜吃了很多，突然在网络上听了我们的节目之后，中午去的罐罐王酒店，紧接着到辣婆婆买了很多的外卖，回到北京之后地把同事全请到自己家里去享受了。
主持人：辣婆婆是全国连锁的吗？
佳宁：是的，
宋强：它的创始人就是我们石家庄人。
宋强：总店就在这儿，甚至南方来的话，也引进我们本地的辣婆婆。
主持人：能不能给我们介绍几道比较好吃的佳肴？
宋强：我们比较喜欢的？
佳宁：我们就一家说一个。
宋强：先说辣婆婆吧。一代就是麻辣味比较重，二代就是清香味比较多。
佳宁：罐罐王我比较喜欢吃金，深海鱼头王。
佳宁：太多了。
宋强：还有改刀肉，我认为每个酒店都有自己的特色。
主持人：我都觉得饿了。
主持人：现在时间差不多了，我们有最后一件事。还没唱歌呢？
佳宁：虽然我们的水平非常有限，但是我认为大家的热心让我们非常家动。疯狂大请客也是我们的一个标乐。
宋强：我认为这个歌找的时候非常有效果。
佳宁：很多朋友说如果我们节目当中法国这个歌曲了他们就会吃得不开心。
宋强：我认为我们一块儿来做这个访谈，也谢谢大家给我们这个机会，和网友见面，谢谢大家的支持和关心，也希望大家来继续关注。
主持人：最后请两位说说你们自己身边的同事，这些主持人。
宋强：这个话说起来就多了，
佳宁：我认为大家在一起，先说说我们的老大哥老大姐好不好？
宋强：我认为我们办公室的老人家泓泉大哥，他比我们都大，他对我们非常照顾。他是创始人之一教给我们很多做节目的东西。
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佳宁：像大哥哥一样关心我，昨天我的脚破了，她带我去医务室，非常让我感动
宋强：他学问非常深，
佳宁：我们很佩服他。
宋强：学明也是创始人之一，他我认为她的非常优秀，很多听众都知道她。
佳宁：她非常敬业。
宋强：做的节目也非常好，我刚到台里的时候，租房子买家具都是她帮我的。
佳宁：再来说说胡丹，我透露一点小秘密好吗？她非常可爱，我给她起了一个外号叫“胡闹”，
宋强：我认为她非常有人缘，再来评价王伟把，他做的节目，他非常机智，我们在一起住，在一起睡觉聊天什么的，我认为他非常好，狐朋狗友，我们关系很好，我们的每一位无论是做节目或者是记者，都没有团结的，我们感觉到真情就在这里。
佳宁：还有我们的林伟师兄。他在很多的工作方面给了我们帮助，包括你说到的我们的声音服务你的生活。 包括我们在类一些东西的时候我会经常称他为领导。
宋强：其实他在创作广告的时候，做节目的时候可以踏下心来。
宋强：还有春子。她也属于一个小孩子吧。
佳宁：我说她像一个没有幼儿园毕业的小朋友。
宋强：他说话像小孩一样，特别有意思。
宋强：其实要说的话还有很多。每一位他们都有各自的优点和长处。
佳宁：清然人也漂亮，节目做的也好，还有赵哲，他现在做健康节目，投入到一个新的工作当中去了，也是非常敬业的。还有就是我们早晨和晚上的主持人，方圆和陈希他们都非常敬业。应该说是很努力的一个集体。
